פירות קיץ טריים, ג'לי שמפניה מרענן וקרם יוגורט מתוק. כל המרכיבים שיעשו לכם קצת טוב על הנשמה וישכיחו מעט את החום שבחוץ. והכי חשוב – כולם ביחד בכוס אחת.אני הכנתי עם דובדבנים,נקטרינות,משמשים וענבים אבל אם יש לכם פירות אחרים או רק חלק מהם. השתמשו במה שיש ובמה שאתם אוהבים.

המצרכים

 ג'ל שמפניה:

• 14 גר' ג'לטין  (ללא טעם)
• 1/2 1 כוסות מים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס שמפנייה
• כ- 250 גר' פירות טריים חתוכים לקוביות
• מעט עלי נענע טריים קצוצים

קרם יוגורט:

• 1 גביע יוגורט
• 2/3 כוס שמנת מתוקה
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• מעט ירקות טריים חתוכים לקוביות

ההכנה:

1. ג'לי שמפניה: בצלוחית קטנה, ערבבו את הג'לטין עם 1/2 כוס מים והניחו בצד.
2. בסיר קטן וחסין אש, הרתיחו את המים והסוכר. עד שהסוכר נמס לגמרי.
3. הוסיפו את הג'לטין וערבבו היטב עד שהנוזל צלול וללא גושים.
4. הורידו מהאש, הוסיפו את השמפנייה וערבבו.
5. הניחו בצד לצינון קל, בטמפ' החדר.
6. בינתיים הכינו את כוסות ההגשה. בכל כוס הניחו כף או שתיים של פירות טריים חתוכים.
7. מיזגו בכל כוס ג'לי רק עד גובה חצי מהכוס. והכניסו למקרר לפחות ל- 4 שעות עד שהג'ל מתייצב.
8. קרם היוגורט: הכניסו אל קערה את היוגורט, השמנת המתוקה ואינסטנט הפודינג וניל, וערבבו בעזרת מטרפה ידנית.
9. הוסיפו את הפירות החתוכים. (אם אתם אוהבים מתוק יותר ניתן להוסיף מעט אבקת סוכר).
10. הוציאו את הכוסות מהמקרר ובעזרת כף הוסיפו בכל כוס כשתי כפות מקרם היוגורט.
11. קשטו מעל בעלה נענע רענן ודובדבן.
12. שימרו במקרר עד להגשה.

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!