עוגת דבש ותפוחי עץ

עוגת הדבש הנהדרת הזו מככבת אצלי בכל שנה בחג. היא טעימה מאוד,רכה, אוורירית ותוספת תפוחי העץ, עושים לה רק טוב. אם לא בא לכם על תפוחי העץ. אתם יכולים להמיר אותם באגסים, משמשים, אננס,או שזיפים.

אני אפיתי בתבנית עגולה בגודל של 24׳. אבל ניתן גם להכין בשתי תבניות מאורכת חד פעמיות. אח״כ לחתוך את התבנית בצדדים ולהפוך את העוגות במגש יפה.

3

המצרכים:

  • 3 ביצים
  • 3/4 כוס דבש
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 1/4 כוס סוכר לבן
  • 1/4 1 כוס שמן
  • 300 מל' (2 גביעים של 150 מל' ) יוגורט
  • 3 כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן טחון

לזיגוג תפוחי העץ:

  • 2 תפוחי עץ חתוכים לפרוסות (נקו מהאמצע את הליבה של התפוח)
  • 1/2 1 כפות דבש
  • מיץ מחצי לימון
  • 2-3 כפות מים

1

ההכנה:

  1. זיגוג התפוחים: חממו במחבת כבדה את המים, מיץ הלימון והדבש. הוסיפו את פרוסות תפוחי העץ. וערבבו מעט עד לריכוך תפוחי העץ. צננו מעט.
  2. העוגה: הקציפו במיקסר עם וו ההקצפה,את הביצים. עד לקבלת מסה תפוחה.
  3. הוסיפו בזרם איטי את הדבש. והמשיכו בהקצפה.
  4. הוסיפו את השני סוגי הסוכר, השמן והיוגורט.
  5. בקערה נפרדת ערבבו את הקמח, א.האפייה,הסודה לשתייה, הקינמון והציפורן.
  6. הנמיכו את מהירות המיקסר והוסיפו את תערובת החומרים היבשים.
  7. סדרו בתחתית תבנית האפייה את פרוסות תפוחי העץ. מיזגו מעל מעט מהזיגוג שנשאר במחבת.
  8. שיפכו מעל את מסת העוגה. והכניסו לאפייה של כ- 45 דק', בתנור שחומם מראש, בחום של 170 מע'. (עד שקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים מסביב)
  9. צננו את העוגה בטמפ' החדר והיפכו אותה לצלחת הגשה.

4

בתאבון לכולם,

שנה טובה חג שמח ולהתראות במתכון הבא!

‏2 תגובות

  1. אילנה ב- 27 בספטמבר 2016 בשעה 12:07

    למה לא רואים את המתכונים?

    • על קצה המזלג ב- 27 בספטמבר 2016 בשעה 12:49

      תנסי להעלות את הדף שוב. אני רואה אצלי שהכל בסדר.

השאר תגובה





%d בלוגרים אהבו את זה: