ארכיון לימון - על קצה המזלג

וואו… איזה כייף לחזור. ועוד בתאריך כל כך רומנטי טו" באב. כבר המון זמן לא הייתי כאן.(אם תהיתם למה? וגם אם לא..) אספר לכם בקצרה. הכל התחיל בגל הבידודים בזמן הקורונה, שגרמו לי לעצור רגע ולעשות חישוב מחדש. החלטתי להעניק לעצמי מתנה חדשה ולצאת ללימודים שיעשו לי טוב ויתרמו לי להתפתחות האישית. בחיפוש אחרי מה…

לאחר תקופת יובש ארוכה. בה הייתי מרוקחת מהמטבח. בשל מעבר דירה, הגעתי לרגע המיוחל והתמקמנו בביתנו החדש. ולאחר שכל פרט ופרט השייכים למטבח תפסו את מקומם. התפניתי ללבוש את הסינר (הישן והנאמן) והתחלתי בבישולים לחג הפסח. ועכשיו שאנחנו כבר שבעים ונקיים. הגיע הרגע לו חיכיתי יותר מכל  הכנת עוגה לשבת. ומאחר וקיבלתי משלוח נהדר של…

השבוע היו אצלי אורחים מהולנד, אורחים חשובים ואהובים שמכירים היטב את תשוקתי לאפיה וגם את אהבתי למשחקים מתוקים ופרחוניים   ולכן הביאו איתם מתנה נחמדה בצורת כוסות תה מסיליקון לאפיית קאפקייקס ומשם כבר היו בטוחים שאני אמשיך לבד….חחח   וגם צדקו! משם המשכתי לי במשחקים עד שהתקבלו 8 כוסות קאפקייקס לימון מכוסים בשכבת קרם מרשמלו מתוק…

את העוגה הזו הכנתי השבוע, סתם ככה ללא כל סיבה מיוחדת. וזאת למרות שהחצי שלי לא אוהב כלל עוגות גבינה. לצערי הוא לא מבין מה הוא מפסיד, אבל מה לעשות, שכל הניסיונות שלי ל"מכור" לו שזו לא ממש עוגת גבינה רגילה, ושאין כאן אפילו טיפה אחת של גבינה לבנה רגילה, לא עבדו עליו? וכפי שאתם…