ארכיון שמנת מתוקה - על קצה המזלג

במסגרת ניסיונות האפייה שלי לכבוד ראש השנה, לפני שנתיים. ניסיתי שילוב טעים ומיוחד בין שכבות מרנג קוקוס וקרם שמנת בדבש. אני הכנתי את העוגה משתי שכבות. אבל אם אתם מהמשקיעים. אתם יכולים להכין אותה גם משלוש שכבות ולהרשים עוד יותר. אני כאמור, הסתפקתי בשתי שכבות. וגם כך היא נחלה הצלחה. המתכון הזה כבר פורסם בעבר בבלוג הישן שלי, אבל…

את עוגת השחיתות הזאת הכנתי לכבוד ארוע משפחתי וחגיגי במיוחד. וכיאה לטארט שחיתות הוא מכיל בתוכו את כל המרכיבים האהובים על בני ביתי. קוקוס, קרם שמנת מתוקה ותלתלי שוקולד לבן ומריר… מממ… רק מלספר לכם את המרכיבים כבר בא לי לפרוס חתיכה נוספת   וכפי שאתם רואים בתמונות הוא גם יצא יפיפה כיאה לחגיגת שחיתות (אם…

העוגה הזו, (כמו עוד כמה המככבות אצלי בבלוג בהצלחה רבה), גם היא הגיעה בהפתעה. במקור התכוונתי להכין את עוגת היער השחור וכבר הכנתי את כל המצרכים הנדרשים, פרט למרכיב אחד (וחשוב ביותר מסתבר 🙂 ) הדובדבנים!! ומה לעשות כנראה שזה לא היה מספיק, לכתוב לחצי שלי ברשימת הקניות, לקנות דובדבנים. זה מסתבר לא עובד ככה…. כי…

לקראת יום המשפחה האחרון, חזרתי  אל תקופת הילדות שלי ואל זיכרונותיי מעוגת הביסקוויטים הממכרת שכיכבה כמעט בכל בית, בגרסה זו או אחרת. לדעתי אין מי שלא מכיר את עוגת הביסקוויטים הנוסטלגית הזו, ו(כמעט) אין איש שלא אוהב אותה. העוגה הנפלאה הזו זכורה לי היטב  לא רק בשל טעמה הנפלא. אלא גם (ואולי בעיקר) בעקבות הכייף הגדול…

את העוגה הזו הכנתי לראשונה לכבוד יום הולדתו של בני. והיא נשלחה אליו ישירות אל מקום העבודה. כך שאנחנו לא קיבלנו ממנה אפילו פירור… 🙁 אבל התגובות שהגיעו אלינו מהחוגגים, היו נפלאות והבנו שהעוגה "חוסלה" (כן, כן אפשר ממש להגדיר זאת כך). תוך 10 דקות בלבד. לאור האמור דלעיל, החלטתי שעם הצלחה לא מתווכחים, ויש…

השנה בערב יום הזיכרון לשואה ולגבורה. ערכתי בביתי ערב זיכרון בסלון. זהו פרוייקט מאוד יפה שהתחיל לאחרונה, בה אזרחים פרטיים עורכים ערב זיכרון בסלון ביתם. במסגרת הערב המרגש הזה בביתי, הגיע גם בחור צעיר שסיפר שהוא מלווה ניצול שואה בשם אלכס. שאיבד את אשתו לאחרונה ונשאר מאוד בודד ועם קשיים כלכליים קשים, לאחר לקיחת הלוואות רבות…

לחג העצמאות של מדינתנו הקטנה, החלטתי השנה, לקחת את עוגת  הסוכריות הצבעוניות. שאתם כל כך אוהבים. (לפי כמות הכניסות לפוסט שלה) ולקשט אותה קצת יותר חגיגי. כיאה ליום הולדת 67 שנים למדינת ישראל. האמת שאם אני חושבת על זה אז נראה לי שגם הילדים ישמחו לקבל אחת כזו למסיבת יום ההולדת האישית שלהם. העוגה אמנם דורשת…

את העוגה הזו הרכבתי מכמה עוגות ששילבתי ביחד. והאמת מרוב שהיא הייתה מוצלחת, החלטתי שאני חייבת לשתף אתכם. הכל התחיל מהכנת עוגת שוקולד פשוטה ונהדרת שהכנתי לפי המתכון של חן שוקרון "מתוקים שלי".  את הקרם הנפלא, הכנתי  משילוב מכמה מרכיבים אהובים עלי. הכוללים שמנת מתוקה, סירופ מייפל ומחית פיסטוק. (מכאן גם הצבע הירקרק שלו). ולסיום קישטתי…

לעוגה הזו אין צורך בהקדמות כלל. שמה, יופיה וטעמה פשוט הולכים לפניה!!!!!! לכן לא אכביר במילים… מה גם שנראה לי שבמקרה זה הן פשוט לא יכולות להוסיף דבר, ואתן לכם כמה תמונות כדי לצפות בה ואת המתכון כדי שתוכלו גם לטעום! רק עוד דבר אחד קטן, הידעתם כי פרוש שמה מאיטלקית הוא – הרם אותי…