את הגרסה הראשונה של העוגיות האלו קיבלתי מחברה, לפי מתכון שעבר מאמא לבת. ולצערי הכמויות במתכון הזה היו כמו שסבתא שלי פעם הסבירה לי – "תשימי מלח ככה..(והראתה לי בעזרת הידיים את הכמות שלדעתה שווה ל- "ככה") ואני בלית ברירה ניסיתי להכין את העוגיות לפי ניסיוני וגם קצת בהתאם למה שהיה לי בבית. ומניסיון לניסיון הצלחתי להגיע למתכון הזה שלדעתי דיי דומה למקור.

ולמזלי הצלחתי לעמוד במשימה בדיוק לטו' בשבט.

המצרכים:

• 3 כוסות קוקוס טחון
• 1/2 כוס סולת
• 1 כוס פצפוצי אורז
• 3 כוסות תערובת של אגוזים קצוצים (אגוזי מלך, שקדים,אגוזי לוז וכד'…)
• 3 ביצים בגודל L
• 2 כפיות א.אפיה
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר (או תחליף סוכר באותה הכמות)
• 1/2 כוס חמוציות
• 1/2 כפית קינמון
• מעט שוקולד לבן מומס- (לא חובה)

ההכנה:

1. חממו את תנור האפייה לחום של 180 מע'.
2. ערבבו את כל החומרים יחד.
3. צרו בידיים כדורים קטנים וסדרו בתבנית האפייה, ברווחים של כ- 1 סמ' האחד מהשני.
4. הכניסו לאפייה למשך כ- 10 עד 15 דקות. עד להזהבה יפה של העוגיות.
5. לאחר צינון העוגיות. המסו את השוקולד הלבן ובעזרת מזלג קשטו מעט את העוגיות.

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!