עוגיות נס קפה

מי מאתנו לא מרגיש לעתים חשק עז ל"משהו מתוק"?! ככה בדיוק הרגשתי אתמול אחה"צ. והכי מעצבן היה, כשהחשק הזה, הגיע בדיוק ברגע הכי לא מתאים. כשאין לי בבית שום דבר מעניין, שיכול להעביר אותו. בהתחלה ניסיתי להגיד לעצמי: "עזבי, את גם ככה לא ממש צריכה את המתוק הזה" או "הנה קחי לעצמך איזה תמר או משמש מיובש, ותעבירי את החשק". אבל הוא בשלו. ממשיך להציק ולזמזם לי: "תשכחי מזה, אני כאן עד שתעשי משהו בנדון" – אז עשיתי!
קמתי מהספה (הלוואי שמישהו היה מצליח להקים אותי ממנה, כל כך מהר, בשביל פעילות ספורטיבית כזו או אחרת) והתחלתי בהכנת העוגיות שיוציאו אותי ממעגל הקסמים המתוק הזה.

ובכן חברים את המתכון שאתן לכם עכשיו לעוגיות נס קפה מגורען, פריכות ומהירות הכנה. מצאתי באתר של מתכונים ב10 דקות (ואיך לא ?) אבל עשיתי לו מעט שינויים משלי.

אם אתם מפחדים להיפגש עם גרגרי הנס קפה המגורען בעוגייה, אתם יכולים להחליף לנס קפה רגיל.(כמו במתכון המקורי) אבל לדעתי דווקא הפגישה הזו עם הגרגרים המרירים ביחד עם מתיקות העוגייה, עושים את העבודה והטוויסט במתכון הזה.

 

המצרכים:

  • 1/2 1 כוסות קמח
  • 1 כפית א. אפייה
  • 1/2 1 כפות נס קפה מגורען (או נס קפה רגיל)
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצי וניל
  • 1 חלמון ביצה
  • 1/2 כוס שמן

 

ההכנה:

  1. הכניסו אל קערה גדולה את כל מרכיבי העוגיות וערבבו ידנית.
  2. לאחר שמתגבש לכם בצק אחיד, רדדו אותו בין שני ניירות אפייה בעובי של כ- 1 ס"מ.
  3. בעזרת חותכן עוגיות או כוס הפוכה חיתכו את העוגיות וסדרו ברווחים של כחצי סמ' האחד מהשני, בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  4. הכניסו לאפייה של כ- 15 דקות בחום של 180 מע'. עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב בהיר.
  5. צננו את העוגיות היטב ופזרו מעט אבקת סוכר מעל. (לא חובה).
  6. יש לשמור את העוגיות בכלי אטום.

 

עכשיו תסלחו לי אני חייבת לנגוס באחת…

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

השאר תגובה





%d בלוגרים אהבו את זה: